青菜豆腐汤不会导致肾结石?

青菜豆腐汤不会导致肾结石?

「不能吃青菜豆腐汤,因为豆腐和青菜一起食用会导致肾结石」这件事?是真的吗?答案是两者会在肠道中相互结合形成草酸钙,且会随排便排出体外,并不会被肾脏吸收导致肾结石。

肾结石的原因可能来自草酸钙和磷酸钙两种,在肾脏中的草酸是可能造成肾结石的原因,当草酸在肾脏中的浓度过高时,便可能和肾脏中的钙相互结合,增加结石形成的机会。而民众担心青菜中多含有草酸,如菠菜等,而豆腐则含有钙质,因而常误会草酸和钙一同食用,会在肾脏中形成草酸钙导致肾结石。